Mì đậu phụ được làm từ đậu nành, có màu trắng, cảm giác mềm mịn khi ăn. Lượng tinh bột thấp nhưng vẫn cho cảm giác đủ và no bụng.
Mì đậu phụ có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau dù là vị Nhật, vị Âu hay Trung Quốc.
Bạn có thể dễ dàng tạo ra một thực đơn "ít tinh bột" bằng cách thay mì đậu phụ cho các loại mì khác.
Có thể dùng mì đậu phụ để chế biến rất nhiều món ăn, vì vậy có thể sử dụng hàng ngày mà không thấy ngán.
Hãy thưởng thức món ăn bạn yêu thích nhé.
Mì đậu phụ được chế biến từ đậu nành, rất giàu chất đạm có lợi và được mệnh danh là "thịt của ruộng đồng"
●Ít tinh bột
Tinh bột rất ít nên rất thích hợp với những người hạn chế tinh bột.
●Nhiều chất xơ thực vật
Giúp bài tiết các chất độc hại trong đường ruột và điều chỉnh môi trường ruột.
●Giàu chất đạm
Mặc dù lượng tinh bột thấp nhưng bạn vẫn có thể hấp thu được chất đạm có chứa các axit amin thiết yếu.
●Chất khoáng tốt
Các "chất béo không bão hòa đa" có nhiều trong đậu nành được cho rằng có chức năng làm giảm choresterol, chứa các axit béo cần thiết cho cơ thể con người.
●Giàu khoáng chất
Rất giàu canxi và chất sắt, là những chất dinh dưỡng mà con người trong xã hội hiện đại có xu hướng bị thiếu. Canxi nhiều gấp 32 lần, sắt gấp 21 lần so với mì udon.
●Không chứa gluten
Vì không sử dụng ngũ cốc như lúa mì, vì vậy có thể sử dụng như một loại mì không có gluten.
●Không biến đổi gen
Không sử dụng đậu nành biến đổi gen.
Có thể đạt được độ cứng mong muốn, từ cứng cho đến mềm bằng cách điều chỉnh thời gian luộc.
Bạn có thể sử dụng một cách rộng rãi từ thực đơn chủ yếu như udon, ramen, yakisoba và mì ống cho đến các thực đơn món ăn phụ như salad, món trộn hay súp. Hãy tận hưởng với những cách kết hợp khác nhau. v
