●低碳水

因為低醣質的特性，豆腐麵十分推薦給正在實施減醣飲食的人。

●豐富的膳食纖維

排出腸道內有害物質，維持腸道健康。

●高蛋白質

不但為低碳水主食，還可以獲得大量富含人體所需氨基酸的蛋白質。

●優良的礦物質

大豆中含豐富的「多元不飽和脂肪酸」，具有降低膽固醇的功能，是人體必需的優質脂肪酸。

●豐富的礦物質

含有現代人容易缺乏的營養素-豐富的鈣和鐵，鈣是烏龍麵的32倍，鐵是烏龍麵的21倍。

●無麩質

由於不含小麥等穀物成分，因此對麩質過敏的人也可以食用。

●非基因改造

不使用基因改造大豆。